Mô tả món ăn
- Vịt được quay trực tiếp bằng lò quay chuyên dụng.
- Da mềm ,có vị ngọt từ thịt và đậm đà sốt ướp,có vị cay thanh nhẹ từ sốt tiêu đen.
- Ăn kèm với bánh bao chiên
Lưu ý: Vịt quay sẽ được chặt sẵn tại bếp, riêng phần ức vịt sẽ được lóc sẵn và cắt miếng vừa ăn.
Nguyên liệu
- Vịt đồng 2,5kg (chưa sơ chế)
- Ướp cùng sốt tiêu đen trong phần bụng vịt.
- Bánh bao chiên 10 cái
- Sốt chấm xí muội
- Lagim rau ăn kèm (200gr): dưa leo, cà chua, rau răm







